最近クッキーばかり焼いている私。。。
理由は簡単だから
＆どの工程で作業を中断しても致命的な失敗にならない
（赤ちゃんが居るとこれ結構大事。。）
今回は先日の栗の粉を使ったクッキーと前回好評だった黒ゴマときな粉の2種類
で、作っているうちに豆乳も牛乳もないことに気付く。。。
スーパーは目の前だけど、なんか買いに行くのもめんどくさいし、、、テンション
どうしよ～、買いに行こうかな～
と思っていると『ピンポ～ン』
大抵は居留守を使うのだけど、出てみると
『明治乳業ですけど、サンプルをお持ちしたので飲んでみてください』と！
お～、豆乳も入ってる～
なんてグッドタイミング～
なの～
ナイスアシスト
明治乳業さん
という訳で、無事焼き上がり
栗のクッキーは小麦粉の２０％を栗の粉にしてみました。渋皮煮の刻んだものとラム酒も入ってます。
もっと栗の粉増やしてもいいかも。。。
きな粉と黒ゴマ。豆乳が合うね
かなりヘルシーレシピにしているとはいえ、後を引く味で秒殺でした
イカンイカン
