昨日は胃も体も疲れていたので、究極の手抜き料理にしました
【ホイル焼き】です。
簡単でおいしく栄養も取れる
なんて素晴らしいメニューなんでしょう
【作り方】
生鮭に塩・胡椒し、酒を振りかけておきます。
キャベツはさっと湯通しし、じゃがいももボイルして塩・胡椒しておきます。
あとは、具材を全部アルミホイルに入れて、オーブンで20分ほど焼くだけ
味付けはお好みのもので何でもOKですが、今回は生鮭・キャベツ・ジャガイモということで、チャンチャン焼きをイメージして味噌・マヨネーズ・味醂・酒・七味唐辛子を混ぜたタレをかけました
ホイル焼きってあっさりしがちだけど、タレで濃厚な味になりました
ご飯は、鶏肉と野菜の雑炊。
昨日は大きなスーパーに行ったので、名古屋コーチンを発見
ついつい買ってみたものの、最近色々騒がれているし本当なのかなぁ。。。
ま、信じるものは救われる！程よい歯ごたえと味があっておいしかったですよ
旦那の分はチーズやバターを乗せて更にこってりにしたのだけど、このメニューではもちろん物足りなかったらしく、ちゃんとデザートにチーズトースト食べてました。。。
最近、治療中ってこと忘れてない…？？もうすぐ血液検査だぞ～
↑ ↑
ランキングに参加しています。
クリックしてもらえるとうれしいです♪