エスニックが食べたいとのリクエストがあったので、なんとな～くエスニックっぽいご飯を作ってみました
ご飯は 玄米：白米 2：1 でジャスミンライスにしました。
鶏肉は塩・胡椒をし、ナンプラー、三温糖、レモン汁、鷹の爪で３時間ほどマリネしておきます。
玉ねぎやピーマンなどのお好みの野菜と炒めて、マリネ液を入れてさらに炒めます。オイスターソース・ハバネロソースを隠し味程度に加えて味を調え完成
半熟卵やサラダを添えて、マゼマゼして食べます
私は辛いのが好きなので、更にハバネロソースをかけちゃいました
カライ!
スープは、フォー（米麺）入りスープです
こちらもナンプラーとライム汁が入ってます
本当なら香菜（パクチー）をたっぷり使いたいところですが、売っていなくて残念・・・
せっかくリクエストがあったのに、あまり【これぞエスニック
】っていう感じではなかったけど、おいしかったからまいっか
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