● 大根の葉っぱで

　ふりかけや味噌汁の具に

キッチンペーパーを敷いた容器に　みじん切りした葉っぱをのせ

２分ずつ加熱しては混ぜを繰り返し

水気をしっかり飛ばす。　（私は４～５回チンし、擦りごまも入れてみました）


密閉容器で１週間ぐらい持ちます。

　　　　　　　　　　　　　（カブの葉っぱでも）

　　

● ロールサンド

　ロールサンド

簡単な様で以外に綺麗に巻けない・切れない?・・・

そんな時


霧吹き（水）でシットリさせたキッチンペーパーを

「巻きす」代わりに使うと綺麗に仕上がります。


シットリしたキッチンペーパーの上にパンを置き、

好みの具をのせ手前から巻き寿司のように巻く。

馴染むまでペーパーに巻いたままの状態でしばらく置くと

　　ほ～ら　こんなに　綺　麗　に　？　出来上がり！

● さつま芋の甘煮

　簡単さつま芋の甘煮

[　材　料　]

　　　　さつま芋　　細めのもの４本（400ｇ）
　　　　レーズン　　一握り　　　　
　　　　砂糖　　　　大さじ１～２
　　　　醤油　　　　大さじ１

　[　作　り　方　]

　　　　１．さつま芋は皮付きのまま輪切りにして水にさらす。（5～6分）
　　　　
　　　　２．1を鍋に入れかぶるぐらいの水で煮立つまで強火
　　　　　　煮立ったら弱火にし２～３分煮る。
　　　　
　　　　３．砂糖・醤油を加え柔らかくなるまで煮る。
　　　　
　　　　４．火を止める少し前にレーズンを入れ、
　　　　　　煮汁が少し残る程度で火を止めそのままで味を含ませる。