メヒカリ

今日はメヒカリのお刺身の紹介です

メヒカリと言うと唐揚げで食べるもののイメージですが、今日は愛知県産、刺身用のメヒカリです
写真でお分かりいただけるか分かりませんが、手のひらサイズのメヒカリ、今日市場に来た買い付けの人たちの注目の的でした

見たことないサイズなので「焼くの？」「揚げるの？」と、プロ達も興味津々
生で行けるよとのことなので、仕入れて来ました

身の色も味も上品な感じです
安価でもあるので、一度試してみるのも面白いと思います

雨が続きますが、ご来店お待ちしております