スマガツオ

あまり、聞き覚えのない名前ではないでしょうか

数年前に養殖に成功して、全身トロの様で、鮪の代わりになるのでは！？
などと騒がれていた魚が、このスマガツオです

たぶん数年先にはメージャーになると思われるスマガツオ
その天然ものを食べるなら今がチャンスかも知れません
幻の魚なんて呼ばれるのも、そう遠くないかも知れません