今日は暑いですが、着実に秋の足音は近くまで来ている様です
狭山産の立派な椎茸と川越産の銀杏です
銀杏は藤九郎と言う、身が大きい品種です
ご存知の方もいるとは思いますが、西と東では銀杏の種類が違うんですよ
西のは粒が固くて身が小さいのが特徴です
東のは粒は小さいけど殻が薄く、身は大きいのが特徴です
西と東とざっくり分けましたが、どの辺りが境なのかは分かりません
知っている人がいたら教えてください(笑)
それと、これからの味覚の白子と鮟肝も入れてみました
今季は少し前から市場にはありましたが、やっと合格レベルです
台風の影響で魚が少ないかと思いましたが、結構いい買い物出来ました
皆さんの笑顔が見れると嬉しいです
