かんぴょう巻きができるまで

いつもいただいています　栃木の杉山商店さんの国産かんぴょう
定休日を利用して仕込みをしました

主人の手幅に切って長さを決めますこの長さが、ちょうど海苔の長さと一緒になります



そして・・・・・何時間がたち・・ネタケースに並びます



山葵かんぴょう海苔巻きどちらも私のオススメ寿司ネタです

ぷち情報一般に使われている海苔巻きは、かんぴょう巻きの事を言いますなぜか・・・それは、海苔の味やシャリの味が一番わかると言われているからです！！


海苔を仕入れる時は、いつも海苔屋さんと三人でかんぴょう巻きを作り試食をしてから海苔を決めております

寿司屋さんに行った時は是非頼んで見て下さい、きっと海苔の味香りがわかると思います