寿司割烹新太郎の美味しいお話し

旬のさかな、旬のすし

本日のおすすめ(天然真鯛他)

2017-02-25 15:01:37 | 本日のおすすめ

良く肥えた天然真鯛、二キロオーバー、まだよく活ってます。寒ブリ、生本まぐろ、生マカジキもおすすめ。1つだけですが寒ブリのカマの塩焼きあります。たいらぎ柱に本ミル貝、とり貝、はまぐりなど貝類もあります。
モフグは鍋物や唐揚げでいかがでしょうか?

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