こち

２.５キロとなかなかの大きな活もんのコチが入りました。夏河豚の異名通り、一日寝かせて、薄造りでおだししてます。にぎりも薄く切りつけて、ポン酢おろしでものせて、サッパリと食感を楽しんでいただきたいと思います。