ここ数日、型の良いさばが入荷してます。今日も御盆前ということもあり多目に仕入れ、〆さば用に仕込みました。それなりに脂もあり良いさばでしたよ。気づけば、立秋も過ぎ、暦の上では秋なんですよね。いまだに、毎日、猛暑続きでそんな感じはありませんが魚自体は秋さばに近づきつつあります。
ここ数日、型の良いさばが入荷してます。今日も御盆前ということもあり多目に仕入れ、〆さば用に仕込みました。それなりに脂もあり良いさばでしたよ。気づけば、立秋も過ぎ、暦の上では秋なんですよね。いまだに、毎日、猛暑続きでそんな感じはありませんが魚自体は秋さばに近づきつつあります。