寿司割烹新太郎の美味しいお話し

旬のさかな、旬のすし

新うに

2017-01-17 23:22:00 | 旬のさかな

唐津産の地うにです。うにの粒自体は小さいのですが、味わいは濃厚かつ磯の香りが強くて美味しいうにです。夏の地の赤うにも良いですが又違った味わいでおすすめですよ。