大きな太刀魚 2017-01-09 12:32:06 | 旬のさかな 久し振りにデッカイ太刀魚が入荷しました。身も分厚く、脂もあります。刺し身には皮を炙りたたき風に、にぎりにはしっかり白焼きしたのを塩とスダチで絶品です。