５・２２ 田舎から

頭痛の間隔広がりつつある。
まもなく収束？


田舎の姪から電話あり。
メールが繋がらないといってきた。

娘や婿のことで色々あるらしい。

ただ聞いてやるしかない。

朝　・スムージー（小松菜、明日葉、抹茶、黒ゴマ黄な粉、ライスミルク、ヨーグルト、オレンジ、りんご、バナナ、ブルーベリー、アマニ油）・コーヒー・パン
昼　・そうめん(焼きカツオ入りだし)・チキンサラダ・新しょうが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
夕　・空豆ご飯にインドカレー(缶)・サラダ・鉄火巻き・新しょうが・浅漬け



「血液さらさら酢漬け」

（材料）
たまねぎ・・・２個
パプリカ・・・２個
にんじん・・・２００ｇくらい
ごぼう・・・・２００ｇくらい
枝豆・・・・・１カップ（冷凍もの可）
いり豆・・・・１カップ（黒豆は紫色になりきれい。）
しょうが・・・１片
昆布・・・・・１０ｃｍ
酢・・・・・・２カップ
はちみつ・・・１カップ
塩・・・・・・大匙1.5
水・・・・・・３カップ

（作り方）
①昆布を、分量の水につけ、やわらかくなったら、食べやすく切って水にもどす。
②たまねぎはくし型に、ごぼうは４ｃｍくらいに切り、太ければ割っておく。
③にんじん・パプリカは、短冊切りなど食べやすく切り、ゆでた枝豆はさやからだしておく。
④昆布・たまねぎ・ごぼう以外の材料を密封容器に入れておく。
⑤①の昆布の水に，他の調味料を加えて煮立て、ごぼうを２分位ゆで、そのあとたまねぎを入れ、ひと煮立ちさせる。
⑥④に⑤を熱いうちに注ぎ、ラップをおとしぶた風にかぶせ、あら熱が取れたら、冷蔵庫で保存する。