「こなべっち」でごま豆乳鍋
ほしかったお鍋を買い「鍋キューブ」や「こなべっち」等の簡単鍋つゆの素のおかげで、
3日に1度はお鍋してる海風おねえさんです。鍋つゆの素ほんとに便利。
この日はしゃぶしゃぶ用豚肉とうみかぜ椎茸、しめじ、えのき、豆腐、長ねぎに、
産業祭で買った八丈島産ロメインレタスを使いました。
ロメインレタスはご存知シーザーサラダに使う菜っ葉ですが、
外葉の大きなところはお鍋に入れてもおいしいですよ。
こなべっちごま豆乳鍋つゆ｜商品情報 ｜ミツカングループ商品
今回はこちらを使いました。1人前×4袋入ってますので、人数に合わせて無駄なく使えます。
焼きサンマ
お鍋はシンプルにして焼きサンマも食べました。
シンプル鍋＋もう一品メイン料理が最近のお気に入りの献立です。
＊素晴らしいサンマの栄養 | サンマ（秋刀魚）大辞典 | 釧路市漁業協同組合
サンマにはたくさんの栄養が含まれています。
必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質や貧血防止に効果のある鉄分、
粘膜を丈夫にするビタミンA、骨や歯の健康に欠かせないカルシウムと
その吸収を助けるビタミンDも多く含んでいます。
DHAは脳の発達の維持に効果をし記憶力の向上や脳の老化防止に効果あり。
また善玉コレステロールを増やします。老若男女に効果的です。
牛蒡と人参の大きめきんぴら
少し大きめに切った牛蒡と人参できんぴらも作りました。
胡麻油で炒め、酒、みりん、醤油、だしの素に水も少し入れて長めに炒め煮します。
これとってもおいしくできました。また作ります。
＊噛むことと健康長寿 - 噛むこと研究室
よく噛むと脳の前頭前野の働きが良くなり、集中力が出て記憶力もアップします。
噛むことを意識したお料理も作りたいなと思っています。
【あと1皿野菜料理】トマト
シンプルそのままのミディトマト。
あと1皿野菜料理を作る時間がないときには、シンプルにそのままで食べましょう。
グレープタイザー
お鍋したらパーティー気分になるから、クリスマス残りのグレープタイザー飲みました。
そして、〆のラーメンがおいしすぎ！
これ絶対やってみてください。めちゃウマでした。
麺はこちらを使いました。あさぬまにございます。
残ったごま豆乳鍋のつゆをお湯で薄めて市販の味噌・醤油ラーメンのスープの素で作ります。
ラーメンスープの素は、あさぬま生麺売り場にある1袋60円のです。まじうま！
今後はごま豆乳鍋→ごま豆乳味噌ラーメンorごま豆乳醤油ラーメンの流れ確定です。
この日は16種類の食材を使いました。超満足！
★毎週火曜日はポイント2倍デー！
あさぬまは今週もお買い得品盛り沢山で、ご来店をお待ちしております！
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