梅雨の晴れ間の暑い日に★フルーツトマトと大葉の冷製パスタ

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風、曇りのち雨、最高気温は25℃の予報です。
※濃霧注意報が出ています。※定期船は到着しました。
ANA1便は視界不良のため欠航、2便は条件付きで羽田を出発予定です。

天気予報があまり当たっていませんね。
八丈島は朝のうちが小雨で、いま晴れてきましたが、
このまま晴れ続けるかどうかは微妙なところです。

昨日も同じようなお天気でしたが、晴れると急激に暑くなりました。
さっぱりと冷たいパスタはいかがでしょう。


フルーツトマトと大葉の冷製パスタ

先日の八丈DAY島市で、ぶ厚い八丈島産の大葉をたくさん買いました。
島の大葉は厚くて硬くて食感はよくないけど、その分栄養があるような気がします。
フルーツトマトがあさぬまで激安でしたから、2パック買ってパスタにどっさり入れました。
みょうがもあさぬまの特売。コールラビも島市で買って入れました。
島物とあさぬまの特売の組み合わせのお料理をよく作ります。



ササッと簡単に作りましょう。
にんにくみじん切り、大葉とみょうがは細く刻んで、
コールラビは皮をむいたら適当な大きさでスライスして、
これらを合わせて軽く塩を振って、混ぜ合わせておきます。

パスタを茹でて、ザルにとったら水洗いして水分をよく切ります。
オリーブオイル、ハーブソルト、ざく切りにしたフルーツトマト、
上記野菜を（水分を切ってから）パスタに混ぜ合わせて完成です。
麺つゆかけて和風にしてもおいしいと思いますよ♪


飲もっかお父さん★16日（日）父の日★今週末の特売チラシはこちらです！
あさぬま社長ブログ- あさぬまは社長も情報発信しています！

　 　
ブログランキングに参加しています。応援クリックお願いします！
応援バナーを1日1クリックずつ、ポチッと押してくださいね。