さて、わたしのPCが絶不調で更新が遅れ気味となっています。
誠に申し訳ありません。改善に努めたいと思います。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
UPしたい画像がたくさんたまっています。
2月の八丈DAY!に向けて、島スィーツの試作も着々と進んでいます。
今回は八丈島パークホテルさんがたくさん試作してくださっているので、
おねいさんもパークホテルさんへ日参しております。
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かぶつクリームのロールケーキ 八丈島パークホテルyamamomoさん撮影
島のかぶつ(だいだい)をクリームに練り込んだロールケーキです。
かぶつの甘みのある酸味がほどよく効いてとてもおいしいクリームになりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/6a/d79669aed9cf1f4f0137fa9f96bde990.jpg)
八丈牛乳のティラミス 試作品 八丈島パークホテル
八丈牛乳から作ったケフィアヨーグルトを水切りしてチーズ状にしたものを
マスカルポーネの代わりに使ったティラミスです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/e6/7059f34f656355b293910b209ee6b6d3.jpg)
八丈牛乳のティラミス 試作品 八丈島パークホテル
こちらは若干の改善点をパークホテルのyamamomoさんと話し合い、
また試作していただけることになっています。
はちぱくのおと3 (パークホテルブログ)
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パークホテルの奥様yamamomoさんのブログからも試作の様子を見ることができます。
みなさま、どうぞご覧くださいね。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
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八丈牛乳から作ったケフィアヨーグルトを水切りしてチーズ状にしたものを
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