黒酢、酢大豆

Ａ先生の「お正月太りだぁ」の一言で、＜黒酢作戦＞が始まった。「皆で飲めば続けられる」を合言葉に、リハビリテーション科５人で飲み始めて３本目のボトルがあいた。毎日２口ずつだが、５人では１本があっという間になくなる。順番に買ってくるので銘柄はそれぞれ。１本目はお酢得意の私だったので＜純黒酢＞、そのまま飲むにはかなりキツかったらしく、２本目は＜りんご黒酢＞、これはジュースみたいにあっさりしていて物足りない。そして３本目は＜梅黒酢＞、結構いける。４本目は＜紫蘇黒酢＞、花粉症にも効くらしい。

そして黒酢につけた大豆。フライパンで軽く炒ってから黒酢に漬け込む。１晩おくと大豆がもっこりして、すぐ食べられる。サラダに入れたり、おつまみにしたりとそれぞれの食べ方をしているが、美味しいので、すぐ「おかわり！」。担当は私、１週間に１度５人分をまとめ作り。



効果のほどは？　というと、誰も体重に変化なし。でも冷え性の緩和、おなかの調子（便秘）やお肌の改善、疲労回復、花粉症が軽減・・・と、それなりに効き目はあるらしい。　食べ物がらみだと挫折することもなく、美味しく、楽しんでいる私たちは「目指せ、健康美人！」