UMEBOSHI

日本橋・丸善の洋書売り場で日本料理の本を購入、タイトルは『ＪＡＰＡＮＥＳＥ　ＴＳＵＫＥＭＯＮＯ』。　カンテレ奏者エヴァ・アルクラに頼まれて、簡単な＜梅干の作り方＞を探していたが、丸善でやっと見つけた。

エヴァは日本食好き。何よりお寿司が好きで、来日するとまず一緒にお寿司を食べに行く。そのほかには天麩羅、お刺身など。そして梅干も大好き。最近フィンランドで友人宅のお庭に梅の木を見つけたそうで、「レシピがほしい」とメールがきた。私も梅干をつけるが、赤しそがないことも考え（フィンランドではかなりむずかしい）、外国人向けのやさしいレシピを探していた。

今日早速エヴァに送った。エヴァからは「待ってま～す」のメール。秋のフィンランド行きのお土産は、日本茶のほかに、たっぷりの梅干とシソの種かしら・・・。