ポークカレー

今日は余ったポークを消費する日です。
というわけで、なんとなく玉葱とトマトのカレーを仕込んで
ポークをバターソテーにして
ついでに自家製ブロッコリーと
冷蔵庫に余ってた茄子も焼いて
なんだかよく分からないポークカレーになりました。
ポークカレーの予定が、肉の焼き加減が絶妙だったせいで
なぜかポークソテーと野菜カレーに...。
うちのブロッコリーはやっぱり甘くて美味しい気がします。