ダラムサラは、胃に優しいチベット料理が有名。
その代表は、トゥクパとモモ。
写真は「マクロー・レストラン」のノンベジタリアン・モモ。
日本の餃子風の形をしていた。
お店によってモモの形は様々で、
シュウマイや点心のような形もあった。
皮はモチモチっとしていて、やや堅め。
中身の肉はマトン（たぶん
）で、臭みはなかった。
ラー油を入れたタレを付けて食べる。
とても美味しそうに見えるが、味は大した事がなかった・・・・。
・・・と言うわけで、このマクロー・レストランで食べた、
チョウチョウ（麺）もアップルワインもモモも
お味の方は・・・いまひとつであった。
ここダラムサラでも、私の脳裏に浮かんだ言葉は、
「有名店に、旨い店なし。」
≪ 関連記事 ≫
【インドの食べ物】 ～チョウメン～（ダラムサラ①）
【インドの食べ物】 ～チョウメン～（ダラムサラ②）
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【インドの食べ物】 ～トゥクパ～（ダラムサラ②）
【インドのお酒】 ～７ｄａｙｓ ｗｉｎｅ～
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日本の餃子風の形をしていた。
お店によってモモの形は様々で、
シュウマイや点心のような形もあった。
皮はモチモチっとしていて、やや堅め。
中身の肉はマトン（たぶん
）で、臭みはなかった。ラー油を入れたタレを付けて食べる。
とても美味しそうに見えるが、味は大した事がなかった・・・・。
・・・と言うわけで、このマクロー・レストランで食べた、
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お味の方は・・・いまひとつであった。
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しかも水餃子そっくり。
それにラー油だけで食べるなんて、まるで餃子通の食べ方みたい
でも中身はマトンとは・・・
う～～ん、味が想像できそうな・・できなさそうな
でも食べてみたい一品です
ヒンドゥー教徒はビーフを食べません。
イスラム教徒はポークを食べません。
となると、チキンかマトンという事になりますが、
一般庶民にとって手軽なのはマトンですね。
ラー油を入れたタレ・・醤油のような物で食べますが、
もしかしたら水餃子風のスープに入っていたら、
それはそれで美味しいかもしれません。
でも、ギョウザはあんまりないかな？
茹でたり焼いたりしないで包むものってみんな揚げちゃいますよねえ。
揚げワンタンだった事があります。
すっごくショックでした・・・。