士林観光夜市の屋台「福州世祖胡椒餅」

故宮博物館あたりを探索した帰りは士林観光夜市へ行った。
台北にいくつもある夜市の中で最大の夜市だ。
けっこう広くあっちに行ったり、こっちに行ったりした。
食堂もあったけど屋台も多かったし、行列していたこの店の
列に並んでみた。１０人くらいいたかな。

　　　　　　　　　　　

住　所：台北士林區大南路４５號
電　話：不明
最寄駅：ＭＲＴ淡水新義線　劍潭駅

＜食したメニュー＞

胡椒餅　６０元（約３００円）

＜店内の雰囲気＞

店頭にタンドールのような釜が２台あり、
その前で家族（じゃないかも）総出で餅を丸めている。

焼き上がりを待つ間はこの仕込みを見ていれば、
待ち時間も苦にならないかな。

丸めたら釜の側面にぎっしり貼り付けて焼く。
この辺りもタンドール窯で焼くナンみたいだ。

行列している屋台も多いけど、胡椒餅は２軒しか見なかった。
中には１０個とか大量に買っていく人もいた。

かなりな有名店らしくジュディ・オングも台北に来たら、
必ず寄ると言う・・・。

＜感想と評価＞

１個づつこの紙袋に入れてくれる。熱い。

餅と言うので柔らかいのかと思ったら硬かった。
皮はカリカリしている。中にはジューシーな肉が入ってる。

汁がプッシュって飛び出す熱々の胡椒餅。
餅や饅頭と言うより焼餅って感じかな。

汁と言うか脂が手につくのでウエットティッシュが必要。
持っててよかった。

胡椒が程よく効いていて熱々で美味しかった。

　評価は◎（熱々。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。