桜が終わるとツツジの季節。そして春野菜が美味しくなる季節ですね。野菜売り場には一押しのタケノコが山積みで、ちょっと高いなーと思いつつ、旬の味を楽しみたくて一本購入。それにしてもたったの一本ではランチのオカズには足りないので、、、本日木曜のランチ、自家製ハンバーグに細かく刻んで入れる事にしました。穂先の柔らかいところは、土佐煮にして新物のワカメを添えます。水煮のものとは比べ物にならないならない香ばしさです。（木の芽を添えると更にグレードアップですが、残念ながら売り切れでした。）春を味わいにご来店下さい。
