ごま油

少し前のことで恐縮だが鹿北製油へ炒りごまを買いに行った時のことを
思い出しました。
国内でごまを栽培し自社でごま油を製造しています。
ごまを洗い乾燥させその後薪をたいて釜炒りします。



ローラーですりごまにするところだったと思います。




明治５年製の石臼式玉搾り器で油が搾りだされます。