今年の積雪は少ない方ですが 道路の雪が凍結すると危険です・・
きょうは餅を使ってみようかと 餅入りお好み焼きを作ってみました・・
小麦粉 水 たまご 刻んだキャベツ 小さく切った餅 小えび ちぎったチーズを混ぜてフライパンでふたをして両面焼く
とんかつソース かつおぶし あおのり マヨネーズをかける
餅がたくさん入ったので 出来上がりを切ると もちもちして美味しいです
「寒中お見舞い申し上げます」・・
寒さのせいで体調不良にならないように まずは温かく・・
被災地の難がさるように・・ （さるのぬいぐみで絵手紙）
政府の不祥事や嘘 隠ぺい やりたい放題・・モヤモヤしています・・
古本屋で堤未果さんの本を何冊か買って読んでいます・・
読んでも忘れないようにノートに書いておく事柄もあります・・「政府は必ず嘘をつく」から
「政府や権力者は嘘をつくものです」単なる政府批判ではなく 未来を創る際の選択肢を他人任せにするなという力強いメッセージだ 問われているのは私たち自身なのだと・・・・
「真実にたどり着く方法？手始めにTVを消して自分の頭で考え始めることよ」
テレビを見るという単純な行為自体が強力に人を鎮静化する効果を持つ 人間の脳波は動きが鈍くなりある種の睡眠状態になる 冷静 客観的にものを考えることが難しくなる
「資本主義が犯した最大の罪は人間性を破壊したことです」アルバート・アインシュタイン
ビジネスの目的は純粋な利益です 企業には利益を生み出す地域や人々に対する義務はない
アメリカ型独裁資本主義の最大の功罪は 国民を市民ではなく消費者にしてしまったことだろう
原子力村 戦争ビジネス どちらもシステム維持のための強力なプレイヤーは 政 官 民 学とマスコミ そして国民の思考停止だ
数字が全て正義になり 利益を上げることだけが成功だとされ 教育 医療 ジャーナリズムや人々の暮らしの中から 人間の顔やぬくもりが消えてゆく そんな価値観をベースにした社会をこれからも望むのか 自分の子どもたちに そんな社会を手渡したいと思えるのか・・
まだ全部読んでいませんが 考えさせられることがたくさん書いてあります・・
冷たい風が吹いて気温が上がらない寒い一日です・・
寒い時には温かい食べ物が良いですね・・
酒粕ラーメンを作って食べました
野菜（キャベツ 玉葱）と豚肉は炒めて水を入れ煮て みそラーメンのスープの素を使い味付けし 酒粕を入れ溶かす 茹でた麺に入れて・・
酒粕の分量はお好みで・・・・
思わずスープも飲み干してしまいました・・お腹の中から温まるなー
寒さが厳しい季節で 温かい飲み物が良いですね・・
高知県産手しぼりのゆず果汁を見つけたので買ってきました
ゆず果汁小さじ１ほどお湯で溶いて ハチミツを加えて飲んでみました・・かたくなっている体も心もゆるみます・・
焼魚などにちょっとゆず果汁をかけて食べるだけでも 美味しくいただけます
ゆず果汁を少し入れるだけで ゆずみそも作れます（みそとみりんとゆず果汁）
ゆず果汁で ゆず酢飯を久々に作ってみました
温かいご飯に ゆず果汁を入れ混ぜただけです（あっさりが好きなのでゆず果汁だけで作る）
ゆずの香を楽しみたいので たまごだけのせました
手しぼりゆず果汁・・小瓶入りですが 手軽にいつでも使えて便利です・・
小松菜を出荷している近所の農家さんからいただきました・・
新鮮で美味しそうです
茎のところも新鮮でやわらかそうなので 細かく切って ビニール袋に入れ 白だし少しを入れておきました
納豆に混ぜて美味しく食べています
右は茹でてごま和えです
みそ汁に 煮びたしに・・と使って食べました ごちそうさまです・・
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