土用に干したかったけどお天気も心配で調べたらお天気が続く時なら良いそうで干してみました。

あまりに酸っぱいので半分ははちみつ漬け。

もう半分はそのままにしようと思いましたが紫蘇が庭に蔓延ってるので使ってみました。

梅干しらしくなってきました。
3年置くとまろやかになるって?
その前に食べないと薄塩なので。
今年はジャムにしたり梅味噌にしたりシロップも作ったので梅干しの数は少ない。
それなのに又紫蘇入りとはちみつ漬けにしたのですぐに終わりそう。
今年は作れないと言った叔父にもあげたいし。
兄にもあげる予定だから。

自分は酸っぱいのは好きじゃないけど。
はちみつ漬けは食べようかなー?
みんなジャムにすれば良かった。
美味しかったもの。
梅干しは手がかかる。












































