ゆみねこ日記

アラ還おばさんの日常日記です。

簡単蒸し料理

2017-11-27 19:29:05 | 料理
日テレの昼の番組「ヒルナンデス」で、お笑い芸人のロバートの
馬場ちゃんが紹介していた、鱈の蒸し料理を、ちょこっとアレンジ
して作ってみました。

テレビでは鱈の上に乗せていたのは、薄くスライスしたニンジンと
ズッキーニだったのですが、私はきのこで。
えのき茸としめじで。

クッキングシートに、昆布・鱈の切り身・きのこを乗せて塩コショウ
をパラパラと。

シートをくるくるっとキャンデー包みにして、フライパンに並べて
焦げ付かないように水をカップ1杯程度入れて、ふたをして約7分。

昆布の旨みがお魚にしみ込んで、すごく上品なお味でした。

簡単ですね~。
鮭とか、鶏肉でも美味しく出来そうです。

















ロバートの馬場ちゃん、地元宮城テレビの「OHバンデス」でも週1回
お料理のコーナーに出演しています。
簡単で美味しい料理があったら、また真似っこしてみたいですね~。


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2 コメント

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クッキングシート (kiko)
2017-11-27 23:44:44
あ~、なるほど
いつもアルミホイル使いますけど
クッキングシートイイですね。
昆布もそういう使い方したことないです、
今度やってみます♪

馬場ちゃん、
お笑いよりも料理のほうが才能がありますよね
きこさんへ (ゆみねこ)
2017-11-28 09:09:40
私もクッキングシートをこういう使い方をしたことは
なかったので、テレビを見た時になるほど~って
思ったわ。
昆布もこういう使い方が新鮮!

あはは、馬場ちゃん、料理研究家のほうが才能を
発揮できるかも?!

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