新・むかごの日記

高槻市に在住の、人間と自然が大好きな昭和1桁生まれの爺さんです。
出かけるときはカメラ連れ。
目標は毎日1記事です。

ジュウロクササゲ:十六豇豆(豆たくさんのササゲ)

2011-10-07 19:08:24 | お知らせ」

郡山市市街のはずれの道端で、長い鞘にたくさん豆がはいったつるが柵に巻きついていました。何だろうとよくみると、隣に淡紫色.した大きめの蝶形花が咲いていました。
帰って調べてみると、花の形、莢の長いこと、鞘の中の乾燥した豆がアヅキ色をしていたことなどを考えあわせると、この豆はジュウロクササゲ:十六豇豆(マメ科ササゲ属)という品種ではないかと考えました。豆果が特に長く、莢の中に豆が16個も入っているというのでこの名があります。
実際に三尺ササゲ、長ササゲなどの名で売られているものは、写真よりもっと長い鞘のものがあるようですが、改良種なのかもしれません。
愛知県と岐阜県を中心とした地域で多く栽培され、若くて柔らかい莢を食用にします。この地域では伝統野菜となっています。