この ３～４日 鬱陶しい お天気です 
花粉情報が出てる上に 
黄砂の飛来が とても多くて 
景色が どんよりしています 
今日の 皿倉山です
私にとっての 富士山である 皿倉山が
こんなに 霞んでいます 
昨日は 西風だったからか
輪郭がやっと見えるくらい ひどかったのですが 
これでも 今日は 少し いい方です 
洗濯物も ずっと 部屋干しです 
本当は こんなに 素敵な山なのに 
ホテルの ２８階で お食事会をしました
友人から
「５名までの割引券があるので
一緒にお食事をしませんか」 とのお誘いがありました 
「行きます」 「行きます」 と すぐ５人集まりました 
5,000円のお食事が 3,000円で食べられるという
とてもいい お話なんですもの 
大きな鉄板の前に ぐるりと5人 
正面の窓からは
港や山が見下ろせる 素敵な席です 
残念ながら お天気がちょっと・・・・・ 
生ハムが 何枚も入った オードブル
私は 白ワインをいただきました 
目の前で焼かれた ジャガイモのクレープ 
それぞれの好みに焼かれた お肉
私は ミディアム 柔らくて おいし～い
ニンニクチップや チンゲン菜 も 
もう 外の景色は どうでもよくなりました 
デザート
別のコーナーに移動して ティータイム 
おなかイッパイ 大満足でした 
でも ここで解散 と言う訳にはいきません
梅林まで 足を延ばしました 
ウインナーコーヒー
梅林近くの喫茶店で コーヒーを飲みながら 
また おしゃべり 
話は尽きませんが これにて解散
でした
パンフレットより
以前 オカキが入っていた 深い缶で
燻製を作っていましたが
もう少し ちゃんとしたものを 作りたくて
セラミック製の鍋を 手に入れました 
写真の 上の鍋で ５～１０分加熱して
下の 保温容器に乗せて
２０分 保温するだけです
鶏ささみ
醤油に さっと漬け 好みでブラックペッパーを振り
網などに乗せて ２時間ぐらい乾燥させます
チップ ５ｇ（大さじ山盛り１杯）を 入れて
網の上に ささみを乗せます
強火で加熱して 煙が出たら 弱火にして１０分加熱
火を止めて 蓋をして 保温容器に乗せ
２０分保温します
出来上がり 
後の手入れを 楽にするために
アルミ箔を敷いてから チップを置くと
焼けたチップや 落ちてきた脂などを
そのまま包んで 処分できます 
鶏ムネ肉
塩こしょうを 振って １時間 乾燥させて
加熱します
甘塩鮭
水分を拭き １時間 乾燥させて
チップ １０ｇ入れて 加熱します
この他
チーズ ソーセージ ナッツ ボイルしたタコ なども
時間を調整しながら 加熱すると
おいしい 燻製ができます 
焼き芋は
鍋に 付属の焼石を敷いて
その上に サツマイモや ジャガイモを乗せて
蓋をして 弱火で １５分加熱します
鍋を 保温容器に乗せて ２５分保温します
とても甘い焼き芋が できました 
サツマイモ嫌いの夫にも
「おいしい」と 好評です
ジャガイモは チーズをのせて
スイス料理の ラクレット風（？）に 
おいしい～～～
大した煙は 出ないのですが
部屋に 煙の臭いが残るので 
カセットボンベを ベランダに置いて
その上で 加熱しています
宗像市の 鎮国寺
友人に勧められて 梅を見に行きました 
ここは 唐から帰朝した 弘法大師が
８０６年に 最初に建立したお寺です 
境内には 淡紅梅 が 花を咲かせています
根元から枝分かれしていますが
梅にしては とても大きな枝ぶりです 
熱海 緋寒桜 も かわいい花が 咲き始めています
メジロも かわいい声で さえずっています
こちらの境内は
桜 つつじ 菖蒲 紫陽花 彼岸花 椿 など
花のお寺としても 知られているそうです 
宗像市にある 宗像大社
国民のあらゆる道を導く神として 崇敬を受けていたことから
交通安全の守護神として 崇敬されています
国民宿舎 ひびき
長いエントランスの両側に
たくさんの さげもん が 下げられていました
女の子の初節句に
健康と 成長を願って 飾られるものです 
５階の レストランは とても広くて
すてきな オーシャンビュー 
ランチ
鐘崎漁港の すぐ上なので
お刺身を期待したのですが プリプリ感がなくて イマイチ
お刺身定食にしたら よかったのかも 
味噌汁は 魚のおだしのようで おいしい
でも １６２０円 にしては ちょっと・・・・・ 
帰りは 道の駅で お買い物 
八朔や ネーブル等が 出回ってますが
やっぱり 普通のミカンが 食べやすい
でも 春先のミカンも 食べたい
ついつい あれもこれも買ってしまいました 
