玉ねぎ豚生姜ごはん

玉ねぎ豚生姜ごはん
洗い米１合
新玉ねぎ１/２粗みじん切り
豚肉８０ｇ
酒大さじ１
しょう油小さじ２
しょうが一かけ千切り
水

玉ねぎの水分を利用し、全てを合わせて炊きました。











ネットニュースで長野での立てこもりの事件を知りました。
お亡くなりになった方　ご冥福をお祈りいたします。

ここのところ、本当に自分がしたいことの時間が増えました。
余計な情報を入れないようにしただけですが。

植物と向き合う時間も増えたかも

玉ねぎの収穫

昨年秋に植え付けた玉ねぎを収穫いたしました。
少し遅かったかな？

途中肥料は施しただけで
それほど手はかからない玉ねぎ

植えてよかったです(^^♪

しかし、今になって保存方法を調べると
長期保存にむく種とそうでないものがあるようで💦
それは調べずに植えるところが素人です💦💦
近所のお世話になっている方に召し上がっていただきましょ





今朝は玉ねぎたっぷりとがんもどきの味噌汁をいただきました♪

ごぼうゴマ和え

ごぼうゴマ和え
千切りにしたごぼうを湯がき、水気を絞り
しょう油で下味をつけ
擦りごま・甘酒・味噌で和えました。

















毎年今ぐらいの時期から作りだす我が家の定番
１０分で仕上げるカボチャカレー

腹八分目を心がけておりますが
久しぶりのカボチャが美味しくて食べ過ぎましたー

食べ過ぎると
食べた後の心地よさがなくなり
ある程度消化されるまで不快な気持ちが継続、、、

いろんなことを忘れるお年頃ですから
たまにそういうことをすると
食べすぎはよくないと改めて思いだすので
それはそれでいいのかもｗｗ

豆もやしの炊き込みご飯

５月「きょうのごはん」では
韓国風竜田揚げと共にご紹介している
豆もやしの炊き込みご飯

お酒と一緒に炊き込むだけなのですが
まー　おいしい（笑）








料理の説明で
理解してもらえる時と
理解してもらえない時

当初それは受け取る側の問題じゃないの？
と、我を張っておりましたが
こちらの説明力が低い時と高い時が
あるではないの？
と、思えるようになったこの頃

こちらが伝えたいこと
よりも
受け取る側の欲しい説明をする

それでも
理解してもらえない時
説明を全く覚えてもらえない時は
どうしたらよいか？

結論
ハードルを下げる
そうよ　そうしましょ

BBQの残り食材

昨日のBBQ
食べきれないほどの食材残りが冷蔵庫に何パックかございまして

なんと
特大の冷凍エビも♪　（笑）
迷いなくエビチリを作りました～


今回のチリソース
生姜・ねぎ・にんにくみじん切り適宜
鶏がらスープ１５０ｃｃ
豆板醤小さじ１/２
ケチャップ大さじ２
酒・しょうゆ・酢各大さじ２程
砂糖大さじ１
片栗粉小さじ２


エビの下処理をして片栗粉をまぶし茹でて
上記の加熱したチリソースと絡めました。









お花は諦めていたのに
大輪のアジサイが咲きました～　きれい！