春雨と野菜の炒め物
冬はほうれん草を使いますが
今回は春キャベツで
フライパンにサラダ油を入れにんにく・豚肉・春キャベツを炒め
端に寄せて溶き卵を流し入れ大きく炒めます
戻した春雨と細切りの人参を炒め合わせ酒を入れます
塩・こしょう・しょう油・少量の砂糖で調味します
思わず購入してしまった（？）本
暗示にかかりやすい私
ん？ と思う部分も多いですが
試してみようかしら
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家庭料理教室 杉山家の食卓
