濃厚バナナのパウンドケーキ ～ラム酒たっぷりしっとり仕上げ～

持った感じが重い！ このまま食べて運転すると酒気帯び運転になりそうなので、即座に仕上がり具合を確かめる試食をあきらめた。ラム酒香るシットリ濃厚バナナのパウンドケーキは、バナナをそのまま使ったお菓子よりもなおバナナの風味が強く、ラム酒に漬けたドライフルーツの効果も超美味しい。



さて外出から帰り、ワンのお散歩も終えれば晩酌の時間で、そうなればダイレクトにお酒を飲んでも大丈夫ＯＫだ。切り分けた小さめのバナナケーキを、ヒョイと持ち上げギュッと摘まんでみると、甘ぁ～いラム酒が滲んでくる感じの仕上がりとなった。



■バナナケーキの材料
・薄力粉：70g
・アーモンドプードル：30g
・ドライフルーツ：適量
・ベーキングパウダー：３g
・ラム酒：適量
・無塩バター：100g
・砂糖：90g
・溶き卵：２個（Ｍサイズ）
・ラム酒：大匙３

‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone 12」での撮影です。
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