クリ

我家のクリもようやく毬が割れて収穫できるように
なってきた。
昨日早速スギちゃんがバケツと火バサミを持って収穫～。

半分はダッチオーブンで蒸し焼き。


半分はチルドルームで冷やして甘みを増量中。

蒸し焼きにした分を味見。
甘みがもう少しあるとさらに良さそうだな。
秋の味覚堪能中。