ぷらりスナフキン~旨いもの探求徒然~

人生の楽しみの1つは美味しい食にて心と身体が満たされる事☆日々の飲食体験を綴ります☆どこへ行くかは…ケ・セラ・セラ~

麺屋58 2 宮城県仙台市

2018-10-07 21:15:36 | ラーメン

久々にお邪魔したら…


なんだか様変わりしてる??



中華そばポチー

シャモ出汁の中華そばメインにシフトチェンジしたみたいですね

卓上の調味料が、白黒こしょう、酢、ラー油のみ。シンプルになったなぁ



正統派 中華そばな顔付きネギに三つ葉、バラまきチャーシュー、鶏むねチャーシュー、メンマ

シャモ出汁がしっかり&醤油の味が引き立つスープ

角切な細麺はパツパツしてて美味しい



「ラーメン食べた」感が心地良い

マシライスなるごはんものも、面白そう



麺屋58
050-5595-4631
宮城県仙台市青葉区錦町1-3-5

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仙台とんこつラーメン 一番堂 中野栄店 宮城県仙台市

2018-10-07 21:10:28 | ラーメン


通りがかりに気になるお店

ぷらりお邪魔しました



どうやら8/5にオープン
県内に系列店が他2店舗あるようです



味噌・塩・醤油・黒・えび・つけ麺のラインナップ

うーむ

黒、ポチり


エビも気になりました


とんこつ黒ラーメン具材はチャーシュー、海苔、メンマ、ネギにうずら卵、青菜
マー油回し入れてから具材盛り入れたらもう少し綺麗な麺面になるような


たっぷりなマー油がスープに香ばしさを加えており…
クリーミー濃厚

臭みなしで、ぽったぽた

太麺・細麺から選べるのですか、
むっちり太麺がスープをたっぷり纏ってくれて
うまい

…最近よく思う…
とんこつこってり系のスープをフェットチーネ状の平麺で食べてみたい

どこかにそんなラーメンないだろうか


味変グッズは、フライドガーリック、白ごま、仙台辛味噌、こしょう、酢。

そして、無料の宮城県産米使用のごはん

家系ラーメンのように、スープに浸した海苔で巻き巻きして頂きました

ぽたぽたスープ、最高


続きまして、えびそば


着丼と共に香るえび〜

えびオイルと海老醬が成せる技

濃いー

前回もそうだったけど、ちょっとスープがぬるいんだよな…
もう少し熱々だと尚更のこと美味しいはず

細麺、濃厚スープを纏いまくり

のびるのが嫌な人は太麺でオーダーした方が最後まで美味しいかも

主役の海老ワンタン中に大きめの海老が包まれており、ぷりっぷり

次食べるときは、味薄・麺硬にしてみよう



仙台とんこつラーメン 一番堂 中野栄店
宮城県仙台市宮城野区中野字神明51-6

編集 2018.9.27
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