矢巾駅前から移転し、11月11日の11時11分にオープン
な予定でしたが、暖簾を店頭に掲げるのに手間取り11時12分過ぎてしまったという珍話がありましたとさ
唯一無化調だったタイヂそばは暫くやらないそうです
麺が自家製麺に切り替わり…
果たしてどんな感じになったかというと
昔ながらの ラーメンは相変わらず安定した味
ザクザクの手作りメンマはやっぱり旨し
背脂そば
太麺始めたみたいなので、どんなものかと注文してみましたが…
うーん
まとまりがないスープ。。。
多少ニンニク入りで刻んだ背脂がプカプカ浮いていました…
流行りに飛びついて始めたんでしょうが研究不足が否めない
新商品を始めなくても昔からあるラーメンで十分お客は来るだろうに
脱線しないで軌道修正してほしいなぁ…
加えて接近
新装開店でバタバタしているのは分かりますが、着席した順番ごとにお水運びやオーダーを取るべき。
先に並んでいたお客を後回しに後ろのお客のオーダー取りにいくのはナンセンスです
不愉快な思いをしたお客はお店に足を運ばなくなると思います。
昔からあるお店が廃れて行くのは偲びないので是非とも是非とも…
もう少し落ち着いた辺りにまた行ってみようかな…
黒そいの煮物🐟
お食事というよりは酒飲みの肴。
白子焼き。タコ焼きかと思う盛り付け
でした
