夏の郷土料理講座！

みやぎの食を伝える会は、年に２回一般向けに郷土料理教室を開催します。

今回は、旬ということで、夏野菜を使ったメニューが多いですぞ！

夏野菜を使ったチラシ寿司

ホヤのしそ巻

おぼろ汁

仙台長なす漬け

豆乳ゼリー


みやぎの食を伝える会のチャーリーズエンジェル　佐藤れいこセンセーの講話から始まりました！



「ハレ」「ケ」とは？？？
今じゃあまり使いませんよね。

ハレとは、正式、おおやけ、表向き・・・
ハレの日・・・冠婚葬祭、人生礼儀などの特別な日の意味を持ちます。

ケとは、ふだん、日常

なんですってよ

古き良き時代に食されていた、メニューをご紹介しましょう

材料はこちら！


トロピカルな・・チラシになりましたね。
私はパイナップルもいれたいなぁ～～～



涌谷が発祥の地と言われていますが・・・
おぼろ汁


北辰の新鮮なホヤを使いましたぞ！







いしころとまとさんもご参加です！すでにブログアップしてくれましたぞ！！さすが＝＝

今回唯一のメンズは、奈々子ちゃんパパです


ゆうきさん、いつも素敵な笑顔ありがとうございます。テニス焼けの笑顔でした！（←リリーズの好きよキャプテン・・♪）古～～