野菜ソムリエと行く、ねの吉さん

村田、角田の生産者訪問後、星野さんのお店に行きました！

オープンから3年目、初潜入です。😱

ぜんぶ美味しかったですよ！

素材にかなりこだわっている星野さん。

地元愛を感じましたぞ！！

ねの吉さんちのクリームチーズはもちろん、地元野菜、お米を使ってます。


ヤーコンがかなり印象的！
ピンクペッパーがアクセントになりました。


ハラコリゾット！美味でしたぞ。お米クリエイターユウキくんお米だね〜


もち豚とイチジクのコラボが、めちゃ好み！！
昼間から、ワイン飲みたかった😜








クリームチーズのアイスと、結城翔太くんちのりんごが使われてます。











食べる幸せ！学ぶ幸せ！

今日も多くの学びと繋がりができました。

感謝です！





【 ねの吉】

角田市平貫字堂前21-1

090-5837-6413
完全予約制
営業時間
木曜日〜日曜日
11:30〜15:00
18:00〜22:00

野菜ソムリエ 産地交流部会 角田に行く！その2

風天さん農場を後にして、角田のあぐりっとでお野菜を購入！
マコモダケゲット！！

ここで、先輩と合流！！
そう、剣道の先輩っす💦
なんと、5段の腕前。怒らせたら恐ろしいのである。たぶん、きっと、、、な〜んて嘘！
優しい先輩だよ🙇

さて、先輩の紹介で角田の伊藤稔さんのハウスを見せて頂きましたぞ！！

トマトの苗は、来年の２月中旬用とか😀

ニラを一緒に並べて虫食いからまもるんですね。



伊藤さん、すごいブロッコリー畑を所有してます。

採りたてのブロッコリーは、少し湯通ししたらめちゃ、甘かった！！！
柔らかいしね。驚き😍

ロメインレタスも、ぷりぷり！

コールラビもほんのり頭が見えたぞ、間も無く収穫だっちゃね。

野菜の高い時期にご馳走になりました😅
美味しいぞ野菜😂









芽キャベツの赤ちゃん、みっけ！



















ブロッコリーは、葉っぱも茎もたべれるぞ！！
天ぷらオススメとか。。。。。。🍺

野菜ソムリエ 産地交流の巻 村田〜角田の生産者へ その1

野菜ソムリエ産地交流部会の活動は、村田町の自然農場風天さんこと中山建（なかやまはじめ）の圃場見学です。
仙台市出身で、宮城教育大学卒業後、web制作会社と印刷会社にお勤めし農業を志す。
村田町のボンディファームさんで農業研修を受け、無農薬、無化学肥料、雑草いっぱいの農業をはじめました。

昔ながらの品種で、固定種、伝統種がほとんど。何故って？！
味も栄養も、濃く美味しいからですって！
固定種は、形にバラツキがあるので、市場にはむかなく産直、個人宅配や飲食店さん向けが多いそうですよ。
草食べヤギさんたち。






イノシシさんが、かなり遊びにきて、穴を掘っていくようです。
熊以外の小動物が近くをウロウロ、遭遇したら怖いよね🙈

🐿🐐🐈🐾🐓🐇🐕🐒🐗🐌🐛🐝🐞🐜🕷🌱



畑がめちゃ、綺麗ですね！
短い草は保温、保湿効果があるそうです。気象条件が厳しいなか、生活の知恵ですね。
























ジェットコースター並みの運転で、涙目のりえちゃん😘



美しい景色があります。

とても美しいとおもいます。

景観を守る上でも農業は大事ですね。



野菜ソムリエとして、生活者として出来ること、、

みやぎの農業を応援することは、食べて応援もそのひとつですね。



【自然農場 風天】

柴田郡村田町大字小泉字賀籠沢85-2

http://foo-10.com


はじめての風天セット 旬の新鮮野菜5〜8種類詰め合わせ2,200円(税込)