ロンバルディア州のブレーシャ出身の友人から、チーズを頂きました。 このチーズは、彼の住...

小間切れ肉の炒め物です。 イタリアでは、小間切れの肉をストラチェッティ（布切れという意...

カラブリア州に帰省していた友人から、お土産に、私の大好きなサルシッチャを頂きました。 ...

グアンチャーレ（豚のほほ肉の塩漬け）、トマトのクリームソースのファルファッレ

八百屋さんで、小ぶりで美味しそうなポルチーニ茸を見かけたので、買いました。 ポルチー...

今年、初搾りのオリーブオイルが届きました。 色がとても綺麗です。 そして、恒例...

ズッキーニ、バジル、初搾りのオリーブオイルのリゾット。

あまり一般的な食べ物ではありませんが、イタリアでもナマズを食べます。 英語で、キャット...

ツナ、トマトとポルチーニ茸のスパゲッティ。

シソの実、小エビ、ニンニクのリングイーネ。