カンパーニャ州の友人が赤ピーマンの甘酢煮を作ってきてくれました。 そして、作っている過...

ポレンタのトマトソース。

ペコリーノチーズと黒こしょうのリゾット(Risotto cacio e pepe)。

サルティンボッカ　アッラ　ロマーナはローマの名物料理です。 サルティンボッカとは、口の...

揚げナス団子はカラブリア州の料理です。カラブリア州出身の友人に、お母さんが作るレシピを...

ひき肉とリコッタチーズのカネロニ。

パスティエラ　ナポレターナはカンパーニャ州の復活祭に食べる代表的なお菓子です。 パスタ...

ナスのオーブン焼きです。 ナスは洗って、２ｃｍ位の厚さに切って、オリーブオイルを塗っ...

キノコとナスのトマトソースのスパゲッティ。

パッケリパスタのバターとセージ和え。