相乗と相殺の狭間で

今日、急にパスタが食べたくなったので、以前お邪魔したイタリア料理店のパスタを

マネして作れるかとやってみた。（出来る訳無いですけど…）

手順もそこそこうまく行って出来上がったのを食べてみた。

『美味しい～…けど…何かが…ち、違う！？』

材料はといえばオイルサーデン、ニンニク、オリーブ、鷹の爪、白ワインと余っていた人参、

そして…

『あ、梅干しだ！』

そう何故梅干しを入れたかについては以下へ。



当初ワタシはここにミニトマトを加えたいと思っていた。

しかし無かったので冷蔵庫をノゾキ、

「トマト→赤い、赤い→梅干し＝酸味補強にもグッド！」

という素敵な答えを導きだしたのです。（笑）

でもこの梅干しが、せっかくのオリーブの酸味を台無しにしてしまうとは！

どちらかにしておけば…　　後悔先に立たず。

ま、美味しく頂いたのでいい勉強になりましたぁ。


さ、ギターの練習しよっと♪