Cooking time★手作りは幸せの素♪

毎日HAPPY♪喜んでもらえると超HAPPY!!
手作りって大切。 I ♡ 家庭科♪

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苺アンダーTHEロール

2006年03月31日 | cooking
ある日のおやつです☆
小豆入りの抹茶ロールをつくって、8分立てにした生クリームをたっぷり飾っていちごを乗せました☆彡
とってもおいしい(≧▽≦)
満足しました~!!

上の写真は後ろ向きであずきが見えないのでもう一枚!!(笑)



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中華あんかけプレート

2006年03月30日 | cooking
昨日の簡単晩御飯です。

☆メニュー☆
☆中華あんかけ
☆生野菜サラダ
☆丸まる卵の味噌スープ

中華あんかけに入っているものは…
☆なす
☆たまねぎ
☆にんじん
☆ミンチ肉
☆えのき

味付けは…
☆だし汁
☆醤油
☆砂糖
☆豆板醤
☆一味唐辛子
☆水とき片栗粉

ぱぱっと野菜を切って、グツぐつと煮るだけでとっても簡単!!
甘めの味付けにしました☆ごはんがとってもススム~!!

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春らんらんピクニックお菓子

2006年03月29日 | cooking
昨日の夜作りました☆彡
先日作ったいちごソースをたっぷり使ったいちごのマドレーヌ&バナナのマドレーヌを焼きました。

そして百均で買ったココナッツで出来たカゴにお花のアップリケをつけて、かわいくラッピング★☆
これは、高校の先生に会いに行く用事があったので作りました♪
ラッピングはバイトでいろんな可愛いラッピングをしているので、気付いたら好きになってました☆
自分で全く味見をしなかったので、不安でしたが帰って食べてみるとなんかイマイチでした。。。やってしまった><。。
中身のマドレーヌはとにかく、かわいくできたからよかったかなf^_^;
学校の友達にもマドレーヌをおすそ分けしたら喜んでくれました。
私は最近は夜中に活動する悪い習慣がついてしまって、今日は久しぶりに学校だったのに寝坊しましたf^_^;
寝坊はよくしますが、遅刻はしません!!
長い春休みもあと少し。あっと言う間だったな、
また時間との戦いの毎日が始まります(>_<)
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いちごソース

2006年03月28日 | cooking
昨日、いちごを安く購入しました☆彡
いちごシロップを作りたかったのでちょうどよかったです。
そして②、『YUKAの美味しいレシピ』のYUKAさんのページでも偶然いちごシロップを紹介されていて、す~っごく美味しそうでとっても作りたくなったので、夜でしたがさっそくとりかかりました☆彡
☆れしぴ☆
☆いちご200g
☆砂糖100g
☆白ワイン20g
☆水50g弱
で作りました。
材料をボウルにいれて、ラップをして3分間チン!しました。
それからマッシャーで潰してよく混ぜた後、鍋に移して煮詰めました。
煮詰めていると、すっごく甘~いいちごの香りが部屋中に広がってと~っても幸せでしたo(^-^)o
たまに、ボディーソープなどで、『ストロベリーの香り』と書いてあるものをテスターしてみると、「甘ッッ!!こんな甘い香りなわけないじゃん!」って思っていたけど、ほんとにしました!!そんな香りが!!(笑)
いろんなモノに使うのが楽しみです(^3^)-☆

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もう1品欲しいときに…

2006年03月27日 | cooking
ぴり辛サラダはいかがですか??
☆入っているもの☆
☆キャベツ
☆トマト
☆キュウリ
☆たこ
☆パプリカ

好きな野菜を大きめにザク切りして、おろしにんにく、豆板醤、塩・こしょう、酢で味を整えて混ぜるだけ☆簡単だけど、一風変わった美味しいサラダができちゃいます☆

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いちごタルト☆彡

2006年03月24日 | cooking
今日は友達が遊びに来てくれる☆彡せっかく遠くから来てくれるんだから何か用意しなくっちゃ♪
いちごが美味しい季節だからいちごいっぱい使いたいな☆と思ってタルトを作ることにしました。
むか~しに伊東家の裏ワザCookingでやっていたレシピで作りました☆彡
と~っても簡単!!

☆タルト生地☆(だいたい5号(15cm)の型1台分)

ホットケーキMix:100g
牛乳:大1
バター:40g

バターはレンジで溶かして、牛乳と一緒にホットケーキMixに混ぜてこねます。 型に敷いて180℃のオーブンで10分焼きます。

こんなに少ない材料で簡単に生地ができちゃいます!粉をふるう必要もなし!!私は有塩バターを使いましたが、少しキジが濃い味でした↓↓だから無塩の方がいいと思います☆
こねているときにホットケーキMixのメープルシロップみたいないい香りがたまりません(>w<)

そして②カスタードの作り方☆
☆材料☆(だいたい180ml分くらい)
卵黄・・・2コ
上白糖・・・大さじ3
ホットケーキミックス(H・M)・・・大1
牛乳・・・150cc

♪作り方♪
①耐熱ボウルに卵黄、上白糖、H・Mをいれ、かき混ぜ、牛乳を入れてさらにかき混ぜ
る。
②ボウルにラップをかけて500wの電子レンジで1分チン!とりだしたら10秒ほ
どかき混ぜます。
 この「1分チン!してかき混ぜる」作業をあと2回くりかえします。
③最後にチン!してかき混ぜると・・・なんとなめらか~なカスタードのできあがり☆

私はタルト生地の上によく泡立てた生クリームを敷いて、カスタードをたっぷりとのせて苺をトッピングしました☆

奥の小さいタルトは余った生地とクリームで作ったものです。
こんなに簡単なのにとぉ~っても美味しい!!
友達も喜んでくれて、なんと半分もペロリと食べてくれました(≧▽≦)
売ってるのよりおいしい!と言ってくれて、とっても嬉しかったです♪
…まぁ全てはホットケーキMixの力かな??それとも愛情かしら??f^_^;

急なおもてなしにも対応できるし豪華にも見えるのでオススメです♪

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和食プレート☆彡

2006年03月23日 | cooking
今日の夜ご飯です★

★めにゅ~★
★五穀米ご飯
★かぼちゃの煮物
★ほうれん草のお浸し
★かまぼこtoわさび醤油
★しめじと豆腐のお味噌汁

かぼちゃは大好きなので、よく色々な料理に使います♪
かぼちゃを使った簡単おやつは→コチラ
今日の夜ご飯はバランスよく栄養摂取できるようなメニューにしました☆
五穀米にはビタミンが豊富だし、野菜にはカロチンがいっぱい☆
お豆腐で、大豆たんぱくも摂取♪♪

五穀米で6品目
かぼちゃの煮物で4品目
お浸しで2品目
かまぼこで1品目
みそ汁で5品目
合計18品目でした♪
中々20品目を越える食事を作るのは難しいです(>_<)

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餃子プレート☆彡

2006年03月22日 | cooking
今日の晩御飯です☆彡
★めにゅ~★
★手づくり餃子2種
★紅鮭のバター焼き
★厚アツお揚げ入り卵みそ汁

今日は、『手づくり餃子』をしました☆彡
餃子の皮が余ったので、ハム&チーズを包んで、変わり種も作りました♪
外はパリッパリで中はジューシーでとってもおいしかったo(^-^)o
餃子の下には生白菜を千切りにしてのせたのですが、白菜はシャキシャキしてるし、タレや餃子ともよく合っておいしいですょ☆
タレは、酢+醤油、一味唐辛子、ラー油で作りました。
みそ汁の具は、人参、揚げ、しめじ、卵です☆
今回は厚めのお揚げを買ってみたのですが、みそ汁に入れるととっても美味しかったです☆★

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カフェ風ごはん★

2006年03月21日 | cooking
昨日の晩御飯です☆彡
昨日の夜は、なんとなくカフェちっくにしてみました♪
★めにゅ~★
★ごはん
★野菜いっぱぃプルコギ
★豆腐のキムチのせ
★サラダぱふぇ
でした☆彡
大きなお皿を買って貰ったので、ワンプレートをしたかったのですf^_^;
サラダぱふぇは底にコンフレークが入ってて、ドレッシングの味がよくからんでて、サクサクした食感が美味しかったです♪
ちょっと変わったかんじだったので家族も喜んでくれました♪

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祝☆①年☆プレゼントしちゃいます♪♪

2006年03月20日 | cooking
だんだん春らしくなりましたね☆彡
こんにちは♪
今日で私のブログも①才です☆★
この一年でたくさん新しい料理にも挑戦できたし、とても楽しくお料理できたと思います!!
私のブログに来てくださる皆様のおかげです☆彡
そんな大切な皆様に感謝してプレゼントキャンペーンをしようかと思います!
まだ何にするかは決まっていませんが、私の作ったお菓子と何かにしようかなと…f^_^;
もらってやってもいいけど~、と思った人はMailください☆彡
件名に『プレゼント希望』と書いて、私のブログへのアドバイスなど、何か感想をくださると嬉しいです。
★mail→→→strawberrypooh-cooking@mail.goo.ne.jp ★

応募締め切りは、今月いっぱい(3月31日まで)です。
たくさんの応募があるといいな(^0^)♪
応募してくださった方にはmeilの返信をいたします。
もし応募したのにメールが来ない…という方がおられましたらコメントに書いておいてください。お願いしますm(_ _)m


これからも、もっともっとお料理が上達するように、頑張りますのでよろしくお願いします(^人^)
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