もうひとつだったなー！ うな重

　今日は「土用の丑の日」ですが、皆さん鰻は食べましたか？

　最近、中国産の蒲焼から抗菌剤が検出された騒動で、店頭では中国産が敬遠されてますね。
　昨日、近くのスーパーに行ったら、国産ばっかり並んでいたのにはビックリしました。余程、中国産は売れてないのですね。

　鹿児島産・宮崎産・愛知産と色々ある中で、冷凍されてないという、￥980の愛知産の蒲焼を選びました。
　また、以前から家でうな重が食べたくて、昨年、重箱をあちこちの店を廻って探しました。

　しかし、重箱ってあまり扱ってないのですね。スーパー・百貨店等数店探しましたが、なかなか見つからず、やっと見つけたのが100均の店。希望の器じゃなかったですが、仕方なく買ってみました。(￥500)

　で、蒲焼を家に持って帰り、電子レンジで温めて、重箱に入れ、鰻屋さんで食べてる雰囲気を味合うつもりだったのですが、今ひとつ柔らかさにかけています。そうだ！お酒を少しかけるのを忘れていたのです。
　
　また安物の重箱ではやはり何となく味が今ひとつです。
写真を改めてみると、鰻の乗せ方もなんかバランス悪く、美味く見えませんね？

　今度は美味しく食べれるように、機会があったら重箱探しをしよっと・・・
そして、調理の仕方も、いろいろ工夫してみよう！　　ｂｙ　イッシー