アイナメのムニエル！最高＼(´ O)＜AHHHHHHHH

この前捌いたアイナメの半身をムニエルにしてみました。V(^0^)

 

軽く切れ目をいれて

 

塩コショウ

 

小麦粉まぶして

 

こめ油があったのでこれを熱し

 

バター適当に投入

 

アイナメを両面焼いていきます

 

 

イイ感じに焼けましたV(^0^)

 

ツマミに一杯ですね～(^O^)／C□☆□D＼(^_^ )カンパーイ!

 

お酒は瓶詰めしてから1.5ヶ月～2ヶ月経った方が落ち着いてきて円やかになり旨い！好きです

 

アイナメが美味すぎ～～～～～＼(´ O)＜AHHHHHHHH

 

臭みも無くカリカリで身がふっくらトロッとしててアッサリ系なのに上品なコクが感じられ美味いです(￣￢￣) モグモグ

 

これはキッとシンプルな塩焼きでいけそうな魚だと思いました。φ（．． ） メモメモ

 

昔、小型のサイズが釣れたときに塩焼きで食べましたが、思ったほどでも無く良型が釣れた時は刺身や煮付けが美味かった事を思い出しますが、

良型ほど塩焼きが美味いんじゃないかと感じました。