今回も旬の食材に挑戦！
しかも一尾まるっと手に入れて、三枚おろしから…
正直、指を斬るんじゃないかとドキドキだったけどボロボロになりながらも何と無くおろせた。
魚の身体の構造なんかが分かったりしてかなり勉強になった。
兜割はさすがに申し訳ない気分にもなったけどその分、全てを美味しくいただこうと決意。
鯛の酒蒸し…昆布と鯛のハーモニーが絶品
鯛の塩焼き…妻大喜び
余すところなく
潮汁…水に酒と塩少々。なぜこんなに旨いのか！
思わず唸る。
鯛の鯛
見様見真似の初チャレンジばかりだったけどどれも美味しかった～
鯛さまさま…ご馳走様でした！
