我が家の里芋は、「セレベス」。
日本名は、「赤芽芋」「赤目芋」ともいう。
インドネシアのセレベス島(現在ではスラウェシ島という)原産の里芋だ。
スラウェシ島では、最近大きな地震が起きている。
今年初めて、田んぼで作ったが、ずいぶん大きく育った。
畑では、水持ちが良くないので、大きくならなかった。
田んぼは、粘土質で水持ちが良い。
親芋の周りに子芋がたくさん付いている。
子芋をポキポキ折って取る。
親芋も柔らかいので、一緒に収穫する。
2株でこれだけになった。
煮っころがしにして食べたが、親芋もホクホクして美味しかった。
里芋の中では、一押しだ。
新米発売中
日本名は、「赤芽芋」「赤目芋」ともいう。
インドネシアのセレベス島(現在ではスラウェシ島という)原産の里芋だ。
スラウェシ島では、最近大きな地震が起きている。
今年初めて、田んぼで作ったが、ずいぶん大きく育った。
畑では、水持ちが良くないので、大きくならなかった。
田んぼは、粘土質で水持ちが良い。
親芋の周りに子芋がたくさん付いている。
子芋をポキポキ折って取る。
親芋も柔らかいので、一緒に収穫する。
2株でこれだけになった。
煮っころがしにして食べたが、親芋もホクホクして美味しかった。
里芋の中では、一押しだ。
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