大根、その後

うちの大根は、「おでん大根」。
おでんだけでなく、煮炊き全般に使える大根だ。
煮含めると、とても柔らかくなる。
少し短いが、ぐんぐん大きくなり、２ヶ月ほどで食べられるようになる。
１週間ほど前から食べている。





今日収穫したのを測ってみると、直径が１０センチほどあった。
２本抜いて、「ブリ大根」にしたが、とにかく柔らかく、美味しかった。



それにしても、ダイコンサルハムシには手を焼いた。
腰を曲げて、１匹ずつ手取りしたのだから。
近所の人は、ダイコンサルハムシの被害に負けて、作るのをやめたと言う。
また別の人は、使いたくないが農薬を使ったと言う。
それを考えれば、無農薬の大根は貴重品だ。

大根と一緒に、壬生菜も収穫した。
これは、１株１キロを超えるような大株になっていた。



今、漬物にしている。
２日ほどたてば、独特の風味を味わえるはずだ。

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