東矢憲二の「気づきの経営」

経営コンサルタントとしての長年の経験を活かして、様々な気づきをご紹介します。
毎日読んでいただくと、心がホンワカ・・・

店舗経営の勉強不足

2017-10-15 | 経営の気づき
ラーメン店であれば、麺やスープの作り方を研究し、お客様のし好に合えば、繁盛店としてヒットします。要するに、繁盛するためには、その業界ごとに研究するテーマがそれぞれあります。しかし、最近は少し様相が変わってきました。

関連業界についても、それ相応に学ばなければなりません。例えば、クリーニング業であれば、ファッションの勉強が必要です。棉パンをビジネスにおいてはくことはなかった昔であれば問題ありませんが、最近では棉パンも着用します。となると、折り目を真ん中の縦につけていた従来の方法ではだめです。

縫い目に沿ったアイロン当てが必要ですが、そのことを知らないクリーニング業者は、従来通り真ん中の縦にいれてしまいます。もっと勉強しなければ。