Daedoko・だいどこ

　昨晩友人と丸の内ビル６Fにある「Daeｄoko]で盃を酌み交わした。皇居の真ん前に構えるお店は山形料理で女将も板前もウエイターも山形出身で美人女将の接客で楽しいひと時を過ごした。酒もワインも山形産ならば提供する食材すべてが山形産である。お酒はコップでこれがうまかった。芋煮もこのお店の名物のようだ。女将そしてウエイターの写真を掲載してもよいの許可を頂いたがお酒を飲んでの話だったので保留とした。素麺南瓜（イトカボチャ）の料理も出されそのものには味はないがシャキッとして涼しさを味わえる。写真はその現物である。