梅干を作る

　今年の梅の実は思いのほかたくさんの実を付けた。これまでで最高の７．６キログラムである。梅の実のヘタを取り水分をふき取り二つの樽に漬けた。陰干しに至るまで梅干の完成が楽しみである。