跳ぶ赤ちゃんとその守護神

仲良し。
と、いうか　後ろのモンスターは気になるけど絶対ヒーターの前を離れない、という決心した　黒猫ヌアさんのシュールな顔。

かわいいな

頭の後ろは毛がうすいのよねー

寝てる時擦るからかな。
小さなお耳も
たまに黄色い耳くそが出てるけど

たまに小さなお鼻から
鼻くそ出てるけど

手でとっちゃう！ 笑。

柴漬けみたいなザワークラウト

ダンナ作のザワークラウト！
キャベツ、にんじん、ケール、ビーツ
コリアンダーシード、キャラウェイシード、重量の2パーセントの塩でできています。


きれいな赤紫色はビーツから。
これが見た目にも味にも、柴漬けにそっくり！
いい塩梅の酸っぱ塩っぽさ
柴漬けも植物性乳酸菌発酵食品なので
似ててもおかしくはないのですが
ご飯にもあう！スパイスが入ってるから、エスニック系ご飯に特に合いそう。
スパイスを紫蘇やミョウガに変えると完全に柴漬け。
ホントの柴漬けは茄子だけど。

簡単だからやってみてください

リッチなランチ

最近ハマってるいろんな意味でリッチなランチ

畑の葉っぱ類とビーツの千切りを
塩麹で和えたもの
納豆
ご飯
豆乳と味噌、タヒニベースのマヨネーズ乗っけて
フラックスシードオイル、黒ごまをぶっかける

海苔で巻きながら、食す！
ちなみに野菜はおかわりあり

今日は納豆の代わりに
手作りフムスと朝食べそこねた割りたてのクルミを。


うまし。
寝不足でも体調よろし。

自家製豆板醤

去年11月に仕込んだ豆板醤できた！

旨辛～